皆様、お待たせしました。
平成２７年度産 ”新米（ヒノヒカリ）”ができました！
早速、頂いてみましたが、今年の新米は、おいしいですよ～♪

スーパーやお米屋さんで販売するお米には、２０％の古米の混入を政府が認めています。
そのため１００％の新米は農家から直接購入するしか方法がありません。

この農家自慢のお米”ヒノヒカリ”は、１００％新米です。
どうぞご安心ください。

ヒノヒカリは、コシヒカリ（父）と黄金晴（こがねばれ・母）をかけ合わせ、 さらに品種改良したおコメです。

西日本を中心に生産され、コシヒカリ、ひとめぼれに次ぐ、 全国生産第３位のおコメです。
ヒノヒカリはやや小粒ですが、粒に厚みがあり、全体的に丸みをもったお米です。
炊きあがりもふっくらツヤツヤでキラキラと輝いています。 味は、コシヒカリを父に持つため、食味最高です！ 子孫の中では一番コシヒカリに似ているそうです。
程良い粘りとモチモチ感、香り、甘さ ・・・どれをとっても、 味のバランスが非常によいお米です。 ヒノヒカリは毎日食べても飽きがこないため、 多くの家庭で食べられています。

もっちもちの食感と、 もち米にも似たふんわりとした甘い香りが特徴で 冷めてもぱさつきません。

南阿蘇郡西原村は、阿蘇外輪山の西麓に位置し、原野と森林が多い緑豊かな村で、またの名を「水と緑とひかりの村」とも呼ばれています。
農家自慢の米”ヒノヒカリ”も、この優れた自然環境のもとで、大自然の恵みをいっぱいに受け育てられております。
湧き水のような清流で育てられているお米なのです。
だから、雑味のない、お米本来の甘みが、口の中に広がるのです。

この農家自慢の米”ヒノヒカリ”は、もともとは、農家の人々が、自分たちの家族や親戚、また近所の人たちのために作ったお米で、自分たちが、一年間、毎日美味しく食べる為に徹底的に味に”こだわり”をもって作られております。

お米を作った本人がいちばん食べたくなる、とことん納得のいくまでこだわって作った米、それが、この農家自慢の米”ヒノヒカリ”なのです。

※ただし、この農家自慢の米”ヒノヒカリ”は、生産量に限りがありますので、在庫が無くなり次第、販売終了とさせていただきます。