深蒸し茶詳細products

ふかむし茶 ~ 匠 ~

通常価格:100g 1,300円(税別)

1,000 円(税別)

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匠の技を駆使し、作り上げた特蒸し玉緑茶。
八十八夜頃に摘まれた濃厚な香味を
もつ高級ふかむし玉緑茶です。
製法的には、形状をあまり気にせず、
とことんまで深く蒸したお茶で、
深蒸しの「蒸し製玉緑茶」といいます。
玉緑茶とは、「ぐり茶」とも言われ、葉の
形を整える精揉工程をしていないので、
形は、丸っぽく、勾玉のようになりますが、無理に形状作りを行わない分、
癖のない、濃厚な味わいになります。
仕上げの段階においても、あまり強く火入れを行わずに、荒茶(仕上げ加工
をする前のお茶の一次加工品)の風味をいかしたお茶に仕上げております。
濃厚な味わいと限りなく荒茶に近い新鮮な風味が特徴のこだわりの逸品です。

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